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第2题
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,属于风味餐厅的有()。
A.日本料理
B.东南亚风味餐厅
C.火锅餐厅
D.特色面馆
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第3题
下面属于中餐厨房的是()。
A.宫廷菜厨房
B.俄式厨房
C.韩国烧烤厨房
D.日本料理厨房
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第4题
下列情况属于语言及时的()
A.客人询问酒店餐厅有哪些:即时告知
B.客人询问中餐厅营业时间:这不是我负责的
C.客人要看场地,带客人参观
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第5题
下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综合餐厅)的是()。
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第6题
某餐厅现需要采购100包咖啡豆,在系统内部网络中餐厅经理可以查询到能满足要求的厂商及其价格,通过比较最终决定向某一厂商购买。这属于采购信息化结构中交易过程的哪一部分()。
A.IT发货业务电子化
B.网络市场商谈
C.支付请求电子化
D.入库管理
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第8题
饭店(酒店、宾馆)餐饮部中营业时间最长的餐厅是()。
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第9题
中餐厅播放的曲目应与本餐厅的风格相吻合,最好应是适合中餐厅氛围的()。
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第10题
中餐厅是指专门用来供应______的餐厅。
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