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[判断题]
当天没有用完的生菜，打烊时应该贴上时间卡：0＋1天，第二天可以优先使用（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-19
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A．发现抽烟机排烟效果不好，可以将烟罩盖板取一块下来加快排烟
B．当天的米饭没有售卖完可放进冰箱保存第二天制作员工餐
C．打烊时没用完的净菜放在食品盒中封膜贴上时间条储存
D．打烊时未用完的蚝油酱汁调料加盖密封储存
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第9题
当天或在规定时间内没有用完的焊材应及时回收，使用时应重新烘烤（不需烘烤的焊条除外)，但重
当天或在规定时间内没有用完的焊材应及时回收，使用时应重新烘烤(不需烘烤的焊条除外)，但重复烘烤次数不应超过()次。
A、5
B、2
第10题
以下关于隔夜产品做法正确的是（）
A.餐厅营业时间是早上9点到晚上凌晨2点，凌晨2点打烊废弃了蜜汁川香酱
B.餐厅24小时营业，员工在0点前后10分钟废弃了生菜、蜜汁川香酱
C.A餐厅营业时间是早上9点到晚上凌晨2点，蜜汁川香酱用完就调制，打烊无需废弃，第二天还要继续用
D.B餐厅24小时营业，因为是24小时，员工觉得不存在废弃产品说法
第11题
伙伴橙子5月13日班次为15：00-01：00，下班忘记打卡，提交补卡申请时，补卡日期为（），范围选择（），补卡时间为
A.5月13日 当天 01：00
B.5月14日 当天 01：00
C.5月13日 次日 01：00
D.5月14日 次日 01：00
