题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

加工填馅龙虾要从龙虾()处将龙虾肉取出。

A.腹部右侧

B.腹部左侧

C.腹部开口处

D.背部开口处

提问人:网友dsp1997 发布时间:2022-01-07
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[86.***.***.181] 1天前
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[199.***.***.217] 1天前
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第1题
加工龙虾时要去除虾肉中的( )。

A、沙质

B、血污

C、脂肪

D、沙肠

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第2题
淡水小龙虾属于()动物

A.植食

B.肉食

C.腐食

D.杂食

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第3题
大肉(名词解释题)

大肉

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第4题
盛饭时第一拍子至少盛整碗米饭的()A 。
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第5题
从今年7月以来,南京出现了多例因食用小龙虾而得横纹肌溶解症的病人。有人怀疑是因为部分不法商家在使用“洗虾粉”洗小龙虾。已知“洗虾粉”主要成分是草酸,草酸是工业上常用的一种酸,能溶于水,则草酸溶液的PH值()

A. 大于7

B. B.等于7

C. C.小于7

D. D.等于或小于7

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第6题
()肉质鲜甜嫩滑,以卵块成熟时品质最佳。
A.白虾

B.青虾

C.虾蛄

D.龙虾

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第7题
控制高血压的饮食正确的是

A、酱油炒饭

B、麻辣小龙虾

C、东坡肉

D、家常凉菜

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第8题
澳大利亚人不喜欢的菜肴是()。

A. 咕咾肉

B. 串烧羊肉

C. 葱烧海参

D. 焗龙虾

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第9题
制作布朗基础汤时汤料和水的比例为1:3
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