题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列有关蛋白质的叙述,正确的是（）

A.蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B.大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C.由于蛋白质在等电点时溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D.以上各项均不正确

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是()

A．蛋白质能够发生盐析

B．蛋白质不是一种供能物质,是人体重要的有机化合物

C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

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第2题

下列有关蛋白质β折叠结构的叙述正确的是()

A．若干肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系

B．肽单元折叠成锯齿状

C．β折叠结构的肽链较伸展

D．以上都正确

E．β折叠结构为二级结构

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第3题

下列关于蛋白质的叙述,哪项是正确的?()。

A、蛋白质分子的净电荷为0时的pH值是它的等电点

B、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

C、大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度增大

D、一般沉淀蛋白质时应远离等电点

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第4题

下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是

A、蛋白质是两性离子，因此具有等电点

B、蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去

C、蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀

D、蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变

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第5题

下列关于蛋白质功能的叙述,不正确的是()

A．有些蛋白质具有免疫功能

B．构成细胞和生物体的结构物质

C．有些蛋白质具有运输载体的功能

D．是一切生物的遗传物质

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第6题

【单选题】下列有关蛋白质一级结构的叙述错误的是

A、多肽链中氨基酸的排列顺序

B、多肽链的空间构象

C、包括二硫键的位置

D、蛋白质的一级结构并不包括各原子的空间位置

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第7题

下列有关氨基酸及蛋白质的叙述,错误的是()

A．甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中

B．天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成

C．蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关

D．在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸

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第8题

若函数y=f()

A．6

B．7

C．8

D．9，

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