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[主观题]

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。

提问人:网友limmar 发布时间:2022-01-07
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第1题
茶叶冲泡时,____不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A、选配茶具

B、投茶方式

C、水的温度

D、技艺之美

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第2题

简述袋泡茶对内袋过滤纸的要求?

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第3题
某批茶叶审评时,含水量为9%,应以()给价。
A、不补不扣

B、补1%

C、扣1%

D、降一等

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第4题
一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度____。
A、成反比

B、成正比

C、没有关联

D、不成比例

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第5题
茶叶分类中,下列属于不发酵茶的是( )

A、红茶

B、绿茶

C、乌龙茶

D、黑茶

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第6题
茶叶冲泡技术要素有哪些?

A、茶水比例

B、茶叶冲泡时间

C、水温

D、茶具选配

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第7题
调制“龙虎斗”的茶叶原料是____。
A、晒青绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、黄茶

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第8题
中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张,中国茶德可用“理、敬、____、融”四个字来表达。
A、清

B、廉

C、和

D、美

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第9题
下面不属于工夫红茶类别的茶叶是____。
A、滇红

B、祁红

C、闽红

D、正山小种

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