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[主观题]

隋代时期除了青瓷制作的窑口更加普及外,白瓷烧制也更成熟,为瓷质酒具的突破和发展创造了条件。

提问人:网友xiaokr 发布时间:2022-01-07
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第1题
古代酿酒技术成熟的标志是新型酒具的出现()
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第2题
下列酒具中,()酒具属于煮酒的器具。

A. 壶

B. 觥

C. 爵

D. 尊

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第3题
大多数西餐厅的酒具都使用()杯。

A. 瓷质

B. 银质

C. 玻璃

D. 水晶

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第4题
西餐酒具按质地可划分为()等多种。

A. 金银器酒杯

B. 瓷酒杯

C. 玻璃酒杯

D. 锡器酒杯

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第5题
西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、()
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第6题
中餐摆台时,摆放前应检查餐、酒具的完好程度,摆放应相对集中。
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第7题
服务员为客人斟酒时,应该确保手握酒瓶中部,酒标()。

A. 背面向客人

B. 向下侧

C. 向上侧

D. 朝向客人

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第8题
调酒师应掌握的专业技能有()。

A. 调酒技能

B. 装饰物的制作

C. 设备的使用维护

D. 餐、酒具清洗

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第9题
酒令并非是中国人特有的饮酒助兴方式,在全世界不同的地方有着不同的表现形式。
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第10题
斗彩瓷萌发于明代宣德时期,发展于正统时期,成熟于成化时期。
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