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[主观题]

由于馅心口味的不同,形成了不同的()风味特色。

由于馅心口味的不同,形成了不同的()风味特色。

A、要求

B、地方

C、形式

D、方式

提问人:网友Yry12345 发布时间:2022-06-24
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第1题
()不同的馅心构成了不同特色的面点品种。
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第2题
泡夫根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。A.调制方法B.面糊原料C.馅心D.装饰物

泡夫根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。

A.调制方法

B.面糊原料

C.馅心

D.装饰物

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第3题
由于()变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。
由于()变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。

A、原料

B、刀法

C、加工

D、调味

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第4题
可作制品馅心,表面装饰,提高制品的风味、口味和香气,增加营养。A.果仁、鲜奶B.蜜饯、色素C.果仁、

可作制品馅心,表面装饰,提高制品的风味、口味和香气,增加营养。

A.果仁、鲜奶

B.蜜饯、色素

C.果仁、蜜饯

D.蜜饯、酵母

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第5题
泡芙根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。A.调制方法B.面糊原料C.馅心D.装饰物

泡芙根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。

A.调制方法

B.面糊原料

C.馅心

D.装饰物

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第6题
馅心注重咸鲜口味,肉馅多用水打馅,它是()面点制作的一大特色。

A.京式

B.广式

C.苏式

D.川式

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第7题
()馅饼的风味特点是色泽金黄,皮薄馅大,口味鲜香。
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第8题
我国幅员辽阔,人口众多,各地区由于受气候、物产、人口、()、经济等多方面因素的影响,在饮食口味上形成了各自不同的特点。
我国幅员辽阔,人口众多,各地区由于受气候、物产、人口、()、经济等多方面因素的影响,在饮食口味上形成了各自不同的特点。

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第9题
在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。A.南式B.北式

在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。

A.南式

B.北式

C.西式

D.中式

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第10题
新安理学在其600多年的发展过程中,大体上经历了四个历史发展阶段。由于各阶段历史背景不同,面临
的学术环境各异,因而形成了各自的特色。()

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第11题
对包馅面点的口味起决定作用的是馅心的味道。
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