题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
区分可接受和不可接受水平的判定值,亦即CCP点的临界值,在此基础上工厂可以建立(),更利于生产控制,减少不良发生带来的损失。
A.纠偏措施
B.可操作限值
C.监控措施
D.验证方案
提问人:网友ixyhuangyu
发布时间:2022-07-16
A.纠偏措施
B.可操作限值
C.监控措施
D.验证方案
关键限值是()。
A.区分可接受与不可接受的判定值
B.在超过CL之前使CCP得到控制之值
C.经危害分析所确定的控制值
D.控制危害措施的一种表现形式
A.Rmax≤RL,则认为本项目的风险水平可以接受。
B.Rmax≥RL,则认为本项目的风险水平可以接受。
C.Rmax>RL,则项目应进一步采取减少事故的安全措施,以达到可接受水平,否则建设项目不可接受。
D.Rmax<RL,则项目应进一步采取减少事故的安全措施,以达到可接受水平,否则建设项目不可接受。
A.区分可接受与不可接受的标准
B.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害
C.超出某限度值导致食品质量不一致
D.罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!