题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

根据西餐经营餐次或用餐时段进行分类,菜单可分为（）

A.早餐菜单

B.午餐菜单

C.晚餐菜单

D.夜餐菜单

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。（)

根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。()

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第2题

“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）

A.早餐客房用餐菜单

B. 午餐客房用餐菜单

C. 晚餐客房用餐菜单

D. 宵夜客房用餐菜单

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第3题

“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）

A.早餐客房用餐菜单

B.午餐客房用餐菜单

C.晚餐客房用餐菜单

D.宵夜客房用餐菜单

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第4题

根据用餐形式可以将菜单分成哪几种？

A.客房送餐菜单

B.自助餐菜单

C.早餐菜单

D.正餐菜单

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第5题

按用餐时间，邮轮菜单分为早餐菜单、午餐菜单、夜宵菜单等。（)

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第6题

根据餐饮的形式和内容，菜单可分为（）。

A.早午晚餐菜单

B.客房送餐菜单

C.自助餐菜单

D.咖啡厅菜单

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第7题

下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。

A.早餐菜单比午、晚餐菜单简单

B.午、晚餐菜单比早餐菜单品种多

C.菜单中既有菜肴也有点心品种

D.菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

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第8题

根据餐别划分，菜单可以分成哪几种？

A.中餐菜单

B.西餐菜单

C.韩餐菜单

D.拉美菜单

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第9题

西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行，根据西餐销售地点不同，出现了咖啡厅菜单、（）、快餐厅菜单和客房送餐菜单。

A.节日菜单

B.正餐菜单

C.宴会菜单

D.扒房菜单

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第10题

固定菜单依据就餐时间划分为（）

A.早餐菜单

B.午餐菜单

C.正餐菜单

D.宵夜菜单

E.节食菜单

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