题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
速冻冷藏法一般是在30分钟内快速将食品的温度降低到冰点以下,从而使食品中的水分来不及形成大的冰晶,甚至仅以玻璃态存在。()
提问人:网友ixyhuangyu
发布时间:2022-07-12
A.-30℃~-40℃
B.-20℃~-30℃
C.-10℃~-20℃
D.-15℃~-30℃
A.-30℃~-40℃
B. -20℃~-30℃
C. -10℃~-20℃
D. -15℃~-30℃
A.速冻食品技术关键在于速冻
B.速冻食品可保有食品营养
C.速冻食品实际优于新鲜食品
D.速冻食品是具有安全性的
A.该记者爱吃速冻食品
B. 速冻食品大发展的良机已经过去
C. 我国速冻食品消费量还不到全部食品消费量的5%
D. 我国速冻食品消费量已占全部食品消费量的60%
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