题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红葡萄酒服务时，客人订完酒后，服务人员应立即去酒吧取酒，尽量不超过（）分钟

A.3

B.5

C.10

D.15

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-07

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ABCD

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第1题

西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。

A.5min

B.其他min

C.15min

D.20min

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第2题

西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（)。

A.葡萄酒

B.红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.烈酒

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第3题

西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。

A.葡萄酒

B. 鸡尾酒

C. 利口酒

D. 烈性酒

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第4题

当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。

A.红葡萄酒

B. 雪利酒

C. 白兰地

D. 干白葡萄酒

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第5题

如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。

A.啤酒

B. 红葡萄酒

C. 白酒

D. 红葡萄酒和白酒

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第6题

处理有特殊要求的订房时，错误的做法是（)。

A.对于VIP客人服务人员要热情接待，记录客人的要求

B.如客人提出保密服务，饭店应当记录实施

C.对客人提出的合理要求可以满足

D.客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决

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第7题

茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。

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第8题

在服务过程中，当客人急于赶时间时，服务人员可主动向客人推荐制作简单、烹饪时间短的菜肴。（）

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第9题

“先行预计客人需求，超前服务”是服务人员优秀素质的最高体现。（)

“先行预计客人需求，超前服务”是服务人员优秀素质的最高体现。()

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第10题

“时刻准备着”的服务意思就是服务人员每时每刻都在不停地为客人做着服务的工作（)。

“时刻准备着”的服务意思就是服务人员每时每刻都在不停地为客人做着服务的工作()。

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第11题

如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制止。（)

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