题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
想要减少啤酒中由于细胞自溶性而产生的乙醛，在将酵母添加进发酵罐之前，可以做些什么（）
A.确保酵母没有在存储过程中受到压力
B.确保酵母代数在可接受的范围内
C.将酵母储存温度设置为略高于室温
D.如果酵母代数过高，则将其与低代酵母混合
提问人：网友90000002
发布时间：2023-04-19
如搜索结果不匹配，请 
A.形成自噬泡
B.有基因的转录与表达
C.是细胞的一种自我退化
D.通常由于氨基酸含量减少而产生
E.DNA片段化
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“想要减少啤酒中由于细胞自溶性而产生的乙醛，在将酵母添加进发酵…”相关的问题
第5题
细胞培养液的预处理主要去除下列哪些物质
A、一类是拟分离得到的活性蛋白质
B、一类是可溶性黏胶状物质, 包括核酸、 杂蛋白质、 不溶性多糖等, 这些杂质不仅使培养液黏度提高, 液固分离速度受影响, 而且还会影响后面的提取操作
C、一类是某些无机盐, 它们不仅影响成品质量, 而且在采用离子交换法提取时, 由于树脂大量吸附无机离子而减少对目的物的交换
D、尽可能多地去除大分子物质
第10题
你正在品尝通过新发酵流程制作出来的一批啤酒。你注意到这些啤酒的口味与品牌特性略有偏离，具体而言，这些啤酒本应有更浓的果味。你应该能从这些信息中得出什么结论，来确切地调查发酵过程中的问题所在（）
A.啤酒中的酯类浓度较低，导致味道和感官得分较差
B.你应该检查酵母所接触的条件
C.啤酒中产生乙醛是由酵母生长缓慢造成的
D.在使用此新流程时，你需要延长酵母在发酵罐中的时间，以防止啤酒中产生高浓度的双乙酰
