题目内容 (请给出正确答案)
你正在品尝通过新发酵流程制作出来的一批啤酒。你注意到这些啤酒的口味与品牌特性略有偏离,具体而言,这些啤酒本应有更浓的果味。你应该能从这些信息中得出什么结论,来确切地调查发酵过程中的问题所在()
[多选题]

你正在品尝通过新发酵流程制作出来的一批啤酒。你注意到这些啤酒的口味与品牌特性略有偏离,具体而言,这些啤酒本应有更浓的果味。你应该能从这些信息中得出什么结论,来确切地调查发酵过程中的问题所在()

A.啤酒中的酯类浓度较低,导致味道和感官得分较差

B.你应该检查酵母所接触的条件

C.啤酒中产生乙醛是由酵母生长缓慢造成的

D.在使用此新流程时,你需要延长酵母在发酵罐中的时间,以防止啤酒中产生高浓度的双乙酰

提问人:网友90000002 发布时间:2023-02-27
参考答案
AB
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部
加载更多
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“你正在品尝通过新发酵流程制作出来的一批啤酒。你注意到这些啤酒…”相关的问题
第1题
手工酸奶:手工制作,自然发酵,适合女性品尝()
点击查看答案
第2题
手工酸奶:手工制作,自然发酵,适合女性品尝()
点击查看答案
第3题
制作出来的菜品不需要每个批次都进行品尝()
点击查看答案
第4题
下列关于检验发酵产物的说法中,不正确的是()

A.果汁发酵是否产生酒精,不可用重铬酸钾检验

B.检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定

C.泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定

D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

点击查看答案
第5题
勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法,下列说法错误的是()

A.泡菜制作的发酵过程需要保证无氧的环境

B.当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将糖分解成醋酸

C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行有氧呼吸

D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

点击查看答案
第6题
中国某公司向欧洲出口啤酒花一批,价格条件是每公吨CIF安特卫普××欧元。货物由中国人民保
险公司承保。由“罗尔西”轮承运.船方在收货后签发了清洁提单。货到日的港后发现啤洒花变质,颜色变成深棕色。经在目的港进行的联合检验,发现货物外包装完整。无受潮受损迹象。经分析认为该批货物是在尚未充分干燥或温度过高的情况下进行的包装,以至在运输中发酵造成变质。据此。下列表述何眷为正确?()

点击查看答案
第7题
假设你正在策划一笔出口贸易,准备通过蓉新欧铁路线将货物运输到波兰华沙,你所在的公司有长期合

A.DAT

B.FAS

C.EXW

D.CIF

点击查看答案
第8题
结合所学知识并思考,通过塞罕坝林场荣获“地球卫士奖”以及我们正在面临的“新冠疫情”案例,你认为人类与自然的关系是

点击查看答案
第9题
小马正在制作有关员工培训的新演示文稿,他想借鉴自己以前制作的某个培训文稿中的部分幻灯片,最优
的操作方法是

A.将原演示文稿中有用的幻灯片—复制到新文稿

B.放弃正在编辑的新文稿,直接在原演示文稿中进行增删修改,并另行保存

C.通过“重用幻灯片”功能将原文稿中有用的幻灯片引用到新文稿中

D.单击“插入”选项卡上的“对象”按钮,插入原文稿中的幻灯片

点击查看答案
第10题
新酒是指刚刚发酵蒸馏出来的白酒()
点击查看答案
账号:
你好,尊敬的用户
复制账号
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
简答题
点击打开微信