题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类食物营养成分主要是：()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

提问人：网友18***192 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

以下说法错误的是

A.蔬菜水果类食物富含膳食纤维、矿物质、维生素C等

B.以动物性食物为主的膳食，容易滋生慢性疾病

C.谷类食物所含营养成分主要是蛋白质

D.豆类及其制品富含植物蛋白，营养与动物蛋白相近，但是更易于消化

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第2题

谷类食品的营养特点不包括()

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

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第3题

（）中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物

A.蛋白质

B.水

C.膳食

D.脂肪

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第4题

（）中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物。

A.蛋白质

B. 水

C. 膳食

D. 脂肪

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第5题

谷类加工对食物营养价值有影响的主要是（）

A.B族维生素

B.维生素E

C.蛋白质

D.淀粉

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第6题

食物中能调节我们身体机能的营养成分是（），能给我们提供能量的营养成分主要是

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.糖类和脂肪

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第7题

谷类食物营养特点有（）

A.碳水化合物丰富，且主要是淀粉

B.蛋白质含量丰富

C.脂肪含量不高

D.含有丰富的维生素C

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第8题

谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第9题

以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）

A.以蛋白质为主要营养成分。

B. 常食不厌、供应充足。

C. 成本较低、便于流通。

D. 可以转化为动物性食品。

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第10题

以下关于鸡蛋的叙述错误的是A．蛋清中的营养素主要是蛋白质B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分C．蛋清是

以下关于鸡蛋的叙述错误的是

A．蛋清中的营养素主要是蛋白质

B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分

C．蛋清是核黄素的良好食物来源

D．蛋黄中铁的吸收利用率佳

E．蛋黄含较多的胆固醇

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