果蔬的生理特点有哪些？及其概念

具有生命特性——呼吸作用具有明显的季节性、区域性和多样性易腐性
呼吸作用：生物体内的有机物（葡萄糖）在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用（又叫生物氧化）。