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[主观题]

果蔬含有哪些糖类?

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-07
参考答案
主要是蔗糖、葡萄糖、和果糖。
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第1题
随着_______的使用,除水果、蔬菜等可供直接食用外,对于粮食、肉类等食物采用了烧、烤、煮等处理后才食用。

A、天然气

B、火

C、电

D、煤炭

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第2题
蔬菜水果中主要含有哪些营养素
A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素和矿物质

D.糖类

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第3题
常见的水果如苹果、柑橘、鲜枣中主要含有哪些营养成分?()
A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等

B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等

C.维生素:维生素C和胡萝卜素等

D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等

E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等

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第4题
中医学认为流行性腮腺炎的病因是()
A.风温病毒

B.暑温邪毒

C.麻毒时邪

D.风寒之邪

E.风热之邪

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第5题
感染性休克热毒内闭证的首选方剂是(),感染性休克气阴亏竭证的首选方剂是()
A.清瘟败毒饮合小承气汤

B.生脉散加减

C.参附汤

D.参附龙牡救逆汤

E.独参汤

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第6题
哪两种蛋白不溶于水,且遇水能相互粘聚在一起形成面筋()
A.麦胶蛋白、麦白蛋白。

B.麦白蛋白、球蛋白。

C.麦谷蛋白、球蛋白。

D.麦谷蛋白、麦胶蛋白。

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第7题
薯类淀粉生产中使用的酸浆是何物,并说明它的主要作用?

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