更多“制作果冻用的水果丁,使用前不必沥干水分()”相关的问题
第1题
()在制作果冻时,所需要的水果丁洗干净后应立即倒入果冻液中。
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第2题
()使用水果制作果冻时,我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
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第4题
调制牛奶饼干面糊时,加入面粉后,搅拌时间应适当长一些,以免面粉混合不均()
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第5题
面点操作间环境卫生的基本要求之一是全部物品摆放整齐()
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第7题
混酥面坯在擀制成型时,要尽可能反复擀制()
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第8题
法国面包一般辅料成分较低,烤出的成品口感硬脆()
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第9题
滚刀主要用清酥、混酥生面坯的切割成型()
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第10题
按照原料的使用及制作工艺,饼干可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等()
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