题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）

A.所有鸡尾酒必须严格按配方调制

B.禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒

D.口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？

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第2题

在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。

A. 搅和法

B. 调和法

C. 摇和法

D. 兑和法

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第3题

不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。

A. 银菲士

B. 绿眼

C. 古典

D. 旁车

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第4题

下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 红粉佳人

B. 百万富翁

C. 银菲士

D. 亚力山大

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第5题

下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 自由古巴

B. 天堂

C. 绿眼

D. 螺丝钻

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第6题

不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。

A. 亚历山大

B. 玛格丽特

C. 百万富翁

D. 红粉佳人

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第7题

美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A. 兑和法

B. 调和法

C. 摇和法

D. 搅和法

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第8题

威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）

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第9题

蛋清在调制鸡尾酒中的作用是调色和冲淡基酒,一般不会改变酒的口味。()

A．错误

B．正确

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