题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是反映食品被类便污染的指标。

A.维菌总数

B.细菌菌相

C.大肠菌群

D.内分泌物

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

（)是反映食品被粪便污染的指标。A.细菌总数B.细菌菌相C.大肠菌群D.内分泌腺

()是反映食品被粪便污染的指标。

A.细菌总数

B.细菌菌相

C.大肠菌群

D.内分泌腺

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反映食品卫生质量的细菌污染指标为()。

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水体被粪便污染的最好判断指标是

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评价食品卫生质量的细菌污染指标为( )

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.细菌种类

D.优势菌

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‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

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第8题

反映食品一般性污染状况的指标是（)。A.大肠菌群B.细菌总数

反映食品一般性污染状况的指标是()。

A.大肠菌群

B.细菌总数

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水体被粪便污染的最好判断指标是A、细菌总数B、总大肠菌群C、痢疾杆菌D、伤寒杆菌E、沙门菌

水体被粪便污染的最好判断指标是

A、细菌总数

B、总大肠菌群

C、痢疾杆菌

D、伤寒杆菌

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