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[主观题]

为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高?

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-19
参考答案
就其质而言,动物蛋白质所含必需氨基酸的种类和数量以及相互的比例关系更适合人体的需要。
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第1题
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()。

A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸

B.必需氨基酸组成与人体相近

C.消化率较高

D.利用率较高

E.含氮量高于植物蛋白质

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第2题
下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。

A、含必需氨基酸多的蛋白质

B、含非必需氨基酸多的蛋白质

C、动物蛋白质

D、植物蛋白质

E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合

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第3题
血红素铁,来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物()
血红素铁,来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物()

A.动物蛋白质低

B.动物蛋白质高

C.植物蛋白高

D.植物蛋白质低

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第4题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。

A、与脂肪含量有关

B、蛋白质含量低

C、必需氨基酸模式不合理

D、蛋白质含量高

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第5题
植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。()
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第6题
奶制品是一种()。
奶制品是一种()。

A.人工蛋白质

B.大豆蛋白质

C.植物蛋白质

D.动物蛋白质

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第7题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。

A、蛋白质含量低

B、蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触

C、蛋白质含量高

D、与脂肪含量有关

E、蛋白质分子结构不同

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第8题
蛋白质生物学价值高低主要取决于_必需氨基酸___的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质___高_。

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第9题
评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?

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第10题
蛋白质INQ≥2的食物,说明该食物A.蛋白质含量高B.蛋白质含量低C.能量高D.能量低E.蛋白质营养价值高

蛋白质INQ≥2的食物,说明该食物

A.蛋白质含量高

B.蛋白质含量低

C.能量高

D.能量低

E.蛋白质营养价值高

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