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鉴别小麦质量-外观鉴别
提问人：网友oliverweyne
发布时间：2022-01-06
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第7题
按GB／T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（)。
A.将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体(包括半透明体)视为硬质部分
B.硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒
C.角质率超过70%的小麦为硬质小麦
D.仅从籽粒外观鉴别软硬质
