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[单选题]

置于搅拌缸内的液体奶油容量不能低于缸容积的（）

A.10%

B.25%

C.50%

D.75%以上

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-24

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倒入搅拌缸的奶油液体约控制在缸容量的（)为最佳。A.10%~20%B.20%~30%C.30%~40%D.40%~50%

倒入搅拌缸的奶油液体约控制在缸容量的()为最佳。

A.10%~20%

B.20%~30%

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往复泵是利用____在泵缸中的往复运动，使缸内的工作空间的容积发生变化,产生吸排作用。

A.活塞

B.液体

C.螺杆

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将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（）。

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将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（)。

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生产奶油时，稀奶油经搅拌后排出的液体部分成（）

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