题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

解冻时汁液流失的影响因素（)。

A.冻结速度

B.冻藏温度

C.解冻速度

D.生鲜食品的pH

提问人：网友曾深鑫 发布时间：2022-05-24
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第11题
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