题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
错误使用餐巾的是()。
A.喝东西前拿餐巾印嘴唇
B.将餐巾放在桌子上意寓用餐完毕
C.餐巾不用时可别脖子上
D.不能擦，只能蘸
提问人：网友18***090
发布时间：2022-01-06
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A.不能擦，只能蘸
B.喝东西前拿餐巾印嘴唇
C.餐巾不用时可别脖子上
D.将餐巾放在桌子上意寓用餐完毕
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第2题
关于餐巾的使用，下列说法正确的是()
A.餐巾用来为衣服保洁，用来擦拭口部，但不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免
B.餐巾可用来掩口遮羞，如当众剔牙或者吐东西时
C.就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上
D.如果用完餐，餐巾叠好放在盘子右边
第3题
西餐饮酒有餐前酒（)。饭中酒（)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（)。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
第6题
下列有关餐前服务的叙述 , 错误的是（）
A.迎宾员为客人递送菜单之后 , 及时再为客人递上毛巾
B.值台员迅速填写点单 , 准备茶水饮料
C.征询客人喝什么茶水饮料 , 应使用选择疑问句
D.从主宾开始为客人服务调味酱油或醋
第7题
以下清洗消毒餐具的做法中错误的是()
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
第8题
下列清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液
