题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

清炒方法正确的解释是：()。

A.清炒就是口味清淡的烹调方法

B.清炒就是色泽清淡的烹调方法

C.清炒就是无调料只有主料的烹调方法

D.清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法

提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“清炒方法正确的解释是：（)。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B…”相关的问题

第1题

清炒方法正确的解释应当是：()。

A.清炒就是口味清淡的烹调方法

B.清炒就是色泽清淡的烹调方法

C.清炒就是无调料只有主料的烹调方法

D.清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法

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第2题

麦芽的炮制方法是（)A、发芽B、麸炒C、土炒D、米炒E、清炒

麦芽的炮制方法是()

A、发芽

B、麸炒

C、土炒

D、米炒

E、清炒

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第3题

麦芽的炮制方法是A、清炒B、麸炒C、土炒D、米炒E、烘焙

麦芽的炮制方法是

A、清炒

B、麸炒

C、土炒

D、米炒

E、烘焙

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第4题

麦芽的炒制方法是A．清炒B．麸炒C．土炒D．米炒E．烘焙

麦芽的炒制方法是

A．清炒

B．麸炒

C．土炒

D．米炒

E．烘焙

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第5题

以下叙述正确的有

A.炒法是指将药物置预热容器中连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火力要求不同

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第6题

以下叙述正确的有

A.炒法是指将药物用置预热容器中连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火力要求不同

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第7题

山茱萸的炮制方法是A.清炒法B.蒸法C.煮法D.煅炭法E.麸炒法

山茱萸的炮制方法是

A.清炒法

B.蒸法

C.煮法

D.煅炭法

E.麸炒法

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第8题

山茱萸宜采用的炮制方法是A、清炒法B、蒸法C、煮法D、煅炭法E、麸炒法

山茱萸宜采用的炮制方法是

A、清炒法

B、蒸法

C、煮法

D、煅炭法

E、麸炒法

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第9题

味菜牛柳丝的烹调方法是（）

A．生炒法

B．熟炒法

C．泡油炒法

D．清炒法

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第10题

以下叙述正确的有（）。

A.炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火候要求不同

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