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[主观题]

食品感官评价的类型？

提问人：网友ljixh2610 发布时间：2022-01-06

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第1题

食品感官评价的类型？

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第2题

食品感官评价的作用？

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第3题

感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。

A.食品开发

B. 中试

C. 小试

D. 配方设计

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第4题

食品感官评价人员的筛选和训练是使感官评价试验结果可靠和稳定的首要条件。

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第5题

食品的感官评价就是由专家给出的评价。

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第6题

食品感官评价在食品工业中有哪些应用？

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第7题

试验区和办公室是食品感官评价室必备的两个基本部分。（)

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第8题

按食品感官评价的描述手段分，常用的方法有简单描述试验法、定量描述和感官剖面检验法。

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第9题

食品感官评价中样品制备有何要求，影响样品制备和呈送的因素有哪些？

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第10题

食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A.外观B.价值C.质量D.价格

食品感官指标是评价食品（）的重要内容。

A.外观

B.价值

C.质量

D.价格

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