题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
对虾肉质鲜嫩,整只制作成名菜的烹调方法有()。
A.红焖
B.干烧
C.干煎
D.炸烹
E.脆溜
F.油爆
提问人:网友谭磊
发布时间:2022-08-29
A.红焖
B.干烧
C.干煎
D.炸烹
E.脆溜
F.油爆
优质水果的一般卫生指标是()。
A.表皮较干,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
B.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
C.表皮色泽光亮,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
D.表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩、清脆,有清香味
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