题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于生产规模小但价值高的发酵产品是【】

A.重组胰岛素

B.抗生素

C.红曲红

D.单细胞蛋白

提问人：网友lizzie0630 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

通过工业方法增殖培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质，称为【】

A.单细胞蛋白

B.重组蛋白

C.发酵蛋白

D.生物蛋白

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第2题

下列关于单细胞蛋白，叙述正确的是（）

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食物

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第3题

补料分批培养在发酵工业上主要被用于（）的发酵生产过程.

A.单细胞蛋白

B. 氨基酸

C. 抗生素

D. 维生素

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第4题

下列关于单细胞蛋白的叙述，正确的是（）

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B. 是通过发酵生产的微生物菌体

C. 是微生物细胞分泌的抗生素

D. 单细胞蛋白不能作为食品

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第5题

关于单细胞蛋白叙述正确的是（）

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B. 通过发酵生产的微生物菌体

C. 是微生物细胞分泌的抗生素

D. 单细胞蛋白不能作为食品

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第6题

关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B. 通过发酵生产的微生物菌体

C. 是微生物细胞分泌的抗生素

D. 单细胞蛋白不能作为食品

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第7题

单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B. 以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C. 以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D. 利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

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第8题

下列产品属于嫌气发酵产品的是（）

A.柠檬酸

B. 氨基酸

C. 丁醇

D. 抗生素

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第9题

下列属于人工合成着色剂的是（)。A、高粱红B、姜黄C、苋菜红D、红曲色素E、胡萝卜素

下列属于人工合成着色剂的是()。

A、高粱红

B、姜黄

C、苋菜红

D、红曲色素

E、胡萝卜素

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第10题

下列属于天然色素的是（）

A.红曲红

B.苋菜红

C.阿斯巴甜

D.甜菊糖苷

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