题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（)。

A.加速升温阶段

B.减速升温阶段

C.等速升温阶段

D.以上都不是

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。

A.加速升温阶段

B. 减速升温阶段

C. 等速升温阶段

D. 以上都不是

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第2题

在干燥过程初期，含水物料经历（）阶段。

A.加速升温

B. 等速恒温

C. 减速升温

D. 减速降温

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第3题

恒速干燥阶段中，空气传给物料的热量

A.仅用于物料表面水分汽化

B.仅用于物料表面升温

C.少量用于物料表面水分汽化，大多用于物料表面升温

D.大多用于物料表面水分汽化，少量用于物料表面升温

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第4题

下面对于干制的三个阶段的描述，正确的是

A.快速干燥出现在初期，此时物料表面的温度是上升的

B.等速干燥阶段物料温度之所以不上升是因为水分蒸发速度过快，肌肉变硬

C.等速干燥阶段物料内部和表面水分的蒸发速率是相等的

D.减速干燥阶段由于水分蒸发减少，物料表面温度又开始上升了

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第5题

等速干燥阶段物料表面的温度等于（)。

等速干燥阶段物料表面的温度等于( )。

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第6题

（单选）干燥系统的热效率定义为（）

A.1—物料升温所要热量/总加热量；

B.水分汽化所需热量/总加热量；

C.1—（热损失+物料升温）所需热量/总加热量；

D.（水分汽化+物料升温）所需热量/总加热量。

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第7题

A.加热空气

B.物料升温

C.汽化物料中的水分

D.干燥器热损失

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第8题

下列关于干燥的叙述，正确的是

A.干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段

B.物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段

C.物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段

D.等速阶段为物料表面汽化控制阶段

E.降速阶段为物料内部迁移控制阶段

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第9题

等速干燥阶段。

A.干燥速度不随着水分蒸发而变化

B.干燥速度受到物料性质的影响

C.空气的温度不影响干燥速度

D.属于内扩散控制阶段

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第10题

室温下的新鲜空气在预热器中被加热升温后送入理想干燥，干燥尾气排空，在此过程中，加入干燥系统的热量被用于

A.加热空气

B.物料升温

C.汽化物料中水分

D.干燥器热损失

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