题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

桃酥的特点是表面呈裂纹状的圆饼形,要使圆形的饼坯自然摊裂并形成裂纹,（）是非常关键的一步

A.食品添加剂的选择

B.烘烤时炉温的控制

C.食品添加剂的用量

D.摆盘的间距

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 B，占比37.5%
· 有3位网友选择 D，占比37.5%
· 有2位网友选择 A，占比25%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“桃酥的特点是表面呈裂纹状的圆饼形,要使圆形的饼坯自然摊裂并形…”相关的问题

第1题

桃酥的特点是表面呈裂纹状的圆饼形,要使圆形的饼坯自然摊裂并形成裂纹,()是非常关键的一步。

A.食品添加剂的选择

B.烘烤时炉温的控制

C.食品添加剂的用量

D.摆盘的间距

点击查看答案

第2题

桃酥烘烤时,炉温不能太低,否则容易()。

A.桃酥表面颜色过深

B.桃酥饼面摊裂过大

C.桃酥不发

D.桃酥组织变软

点击查看答案

第3题

煎饼的成形,一般采用()。A.擀法B.摊法C.捏法D.按法

煎饼的成形，一般采用()。

A.擀法

B.摊法

C.捏法

D.按法

点击查看答案

第4题

炟干面饼的方法是把干面饼放在沸水中滚1分钟,放在盆内加盖焗,摊开放置。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

第六章下列有关了解内部控制的表述中,正确的是()

A．在了解内部控制时，CPA应评价相关控制的设计情况，并确定其是否一贯执行

B．CPA需要了解和评价被审单位所有的内部控制

C．小型被审单位通常没有正式的内部控制，CPA通常无需对其内部控制进行了解

D．执行穿行测试，以确定相关控制活动是否得到执行

点击查看答案

第6题

冰心原名是什么

冰心原名是

冰心原名( )。

A.谢婉莹

B.谢冰心

C.谢淑娴

D.谢长虹

点击查看答案

第7题

哺乳动物的意思

对“在哺乳动物中，人类的手独一无二”这句话的意思理解不正确的是（）。

点击查看答案

第8题

兽药生产洁净室(区)分为______级、______级、______级和______级4个级别。生产不同类别兽药的洁净室(区)设计应当符合相应的洁净度要求,包括达到______和______的标准。

点击查看答案

第9题

盗窃罪的构成要件中，“多次盗窃”是指（）。

A.盗窃三次以上

B.一年以内盗窃三次以上

C.二年内三次以上盗窃

D.因盗窃行为被治安处罚三次以上后又盗窃的

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信