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[判断题]

根菜类原料以肥大的根部为食用部分的蔬菜，如山药、土豆、萝卜等（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-02

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第1题

根菜类原料以肥大的根部为食用部分的蔬菜，如山药、土豆、萝卜等。（)

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第2题

根菜类原料以肥大的根部为食用部分的蔬菜，如山药、土豆、萝卜等（）

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第3题

根菜类原料是指以（)为食用部位的蔬菜。

A.植物的根部

B.球型

C.鳞茎

D.棍状

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第4题

花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。（)

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第5题

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。（)

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。()

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第6题

按农业生物学分类，根菜类蔬菜是指（）

A.凡是以膨大的根部为食用器官的蔬菜

B.以膨大的直根为食用器官的蔬菜

C.以膨大的支根为食用器官的蔬菜

D.以根部为食用器官的蔬菜

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第7题

根菜类蔬菜指以植物变态的肥大的根部作为食用对象的蔬菜，它包括萝卜，胡萝卜等（）

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第8题

根菜类蔬菜指以植物变态的肥大的根部作为食用对象的蔬菜，它包括（）等

A.萝卜

B.山药

C.胡萝卜

D.生姜

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第9题

根菜类蔬菜指以植物变态的肥大的根部作为食用对象的蔬菜，它包括萝卜，胡萝卜，山药，生姜等。（)

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第10题

按蔬菜的主要食用部位分类，藕、萝卜分别属于（)。

A.根菜类、根菜类

B.根菜类、茎菜类

C.茎菜类、根菜类

D.果菜类、根菜类

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