题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（）”，以提醒客人。

A.请让一让

B. 让一让

C. 让开

D. 茶来了

提问人：网友lzk19831231 发布时间：2022-01-06

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第1题

为尊者和客人斟茶或续水时，下列选项正确的是（）。

A.茶杯应斟满茶水，以表示尊敬

B.茶水不宜太烫

C.递送茶杯使用双手

D.从座位的右侧斟茶或续水

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第2题

非急事不可超越客人，需超越时先说声“对不起”，超过后再回转头只谢。（)

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第3题

以下选出符合当茶水准备好时的细节注意选项（）

A.快速为顾客斟头杯茶，从就近的客人开始

B.为顾客斟头杯茶，斟茶从主宾的右侧开始、顺时针方向进行

C.直接将茶壶放在转盘上

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第4题

问位开茶服务方法是：左手下垂、右手执壶，在（）斟茶。

A、客人前侧

B、客人后侧

C、客人左侧

D、客人右侧

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第5题

问位开茶服务的方法是：按需开茶、()在客人右侧斟茶。

A.右手下垂、左手执壶

B. 左手在前、右手在后

C. 左手下垂、右手执壶

D. 右手在前、左手在后

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第6题

西餐换饮具时，应从客人的（）方向进行。

A.右侧按逆时针

B. 右侧按顺时针

C. 左侧按逆时针

D. 左侧按顺时针

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第7题

西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（)

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第8题

日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人

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第9题

以下斟酒方式不合礼仪的有（)。

A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人

B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行

C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒

D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢

E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满

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第10题

法式宴会上菜应从客人右侧为客人托让食品。（）

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