题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按照酒吧的经营特色，酒单可分为（)

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-06-12

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 D，占比33.33%
· 有2位网友选择 CD，占比22.22%
· 有1位网友选择 AD，占比11.11%
· 有1位网友选择 E，占比11.11%
· 有1位网友选择 BE，占比11.11%
· 有1位网友选择 AE，占比11.11%

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“按照酒吧的经营特色，酒单可分为（)”相关的问题

第1题

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

点击查看答案

第2题

酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。

A.酒水部经理

B.酒吧领班

C.调酒员

D.酒吧服务员

点击查看答案

第3题

酒单制作技巧主要是指（）。

A.突出酒吧的特色

B.要确立目标市场

C.经常更新

D.突出风格

点击查看答案

第4题

酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水，一种基酒可以调制出众多鸡尾酒，在鸡尾酒中的用量较大，作用突出，酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。（)

点击查看答案

第5题

酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。

A.前边

B. 左边

C. 右边

D. 后边

点击查看答案

第6题

酒吧管理标准化有（）

A.度量标准化

B.酒单标准化

C.价格标准化

D.配方、杯具标准化

点击查看答案

第7题

酒吧从形式上可以分为（）。

A.大酒吧、小酒吧

B.站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等

C.酒廊、迷你酒吧

D.高级酒吧、古典式酒吧

点击查看答案

第8题

黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧

A.大型

B.中型

C.小型

D.以上均可

点击查看答案

第9题

酒单制作技巧主要是指（）。

A.突出酒吧的特色

B.要确立目标市场

C.经常更新

D.突出风格

E.创意独特

点击查看答案

第10题

酒吧的种类包括（）

A.主酒吧

B. 迷你吧

C. 酒廊

D. 宴会酒吧

E. 服务酒吧

点击查看答案

第11题

酒单设计是酒吧管理人员、调酒师及艺术家们对酒单的形状、颜色、字体等内容进行设计的过程。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信