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[判断题]

酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水，一种基酒可以调制出众多鸡尾酒，在鸡尾酒中的用量较大，作用突出，酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。（)

提问人：网友xia2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

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第2题

鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

A. 酿造酒

B. 蒸馏酒

C. 配制酒

D. 发酵酒

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第3题

下列是以特吉拉酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 螺丝钻

B. 咸狗

C. 血玛丽

D. 玛格丽特

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第4题

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第5题

下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 红粉佳人

B. 百万富翁

C. 银菲士

D. 亚力山大

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第6题

下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 自由古巴

B. 天堂

C. 绿眼

D. 螺丝钻

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第7题

鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

A. 特殊

B. 甜味

C. 艺术

D. 特味

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第8题

A、颜色

B、酒精度

C、价格

D、风格

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第9题

A. 开胃混合酒

B. 威士忌鸡尾酒

C. 罗姆鸡尾酒

D. 白兰地鸡尾酒

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第10题

A. 糖化

B. 发酵

C. 过滤

D. 蒸馏

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