题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

提问人：网友sky1102 发布时间：2022-01-06

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第1题

（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

A.中餐厅

B. 西餐厅

C. 咖啡厅

D. 酒吧

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第2题

调酒师与客人的谈话的目的在于（）

A.使客人多喝几杯

B.了解更多的新鲜事

C.推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品

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第3题

调酒师与客人的谈话的目的在于（）

A.使客人多喝几杯

B. 了解更多的新鲜事

C. 推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品

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第4题

服务酒吧的调酒师不需直接与客人打交道，只要按酒水单供应酒水就可以。（)

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第5题

（)是客人对酒吧的一种情感体验，也是客人产生第一印象的主体。

A.与服务员交流

B.与调酒师交流

C.酒吧产品

D.酒吧的设计和氛围

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第6题

在酒吧中，调酒师调制鸡尾酒等混合饮料，应在几分钟内完成？（)

A.2分钟

B.3分钟

C.4分钟

D.5分钟

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第7题

在中餐厅、西餐厅中设置()。

在中餐厅、西餐厅中设置（)。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第8题

调酒师在酒吧中准备一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒时，完成的时间是（)

A.1分钟内

B.2分钟内

C.3分钟内

D.4分钟内

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第9题

一般在中餐厅、西餐厅和各种娱乐设施中设置的酒吧是（）

A、主酒吧

B、酒廊

C、服务酒吧

D、宴会酒吧

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第10题

在酒吧中，洗手槽是（)洗手的设备。A.供残疾人B.专供餐厅服务员C.专供调酒师D.专供岁数大的女士客人

在酒吧中，洗手槽是()洗手的设备。

A.供残疾人

B.专供餐厅服务员

C.专供调酒师

D.专供岁数大的女士客人

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