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[判断题]

虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约八成深，取出虾肠洗净即可。（)

提问人：网友TT2021 发布时间：2022-01-07

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此题为判断题(对，错)。

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第4题

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此题为判断题(对，错)。

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此题为判断题(对，错)。

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第7题

硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、( )、造型等一连串的步骤与技巧。A.称重B.擀形C.中间发酵D.

硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、( )、造型等一连串的步骤与技巧。

A.称重

B.擀形

C.中间发酵

D.成形

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第8题

海鲜酒家在大门口摆放了大量的海鲜来吸引顾客,这是运用市场营销中的促销策略。( )

此题为判断题(对，错)。

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