题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

为避免消毒柜出现内部餐具融化的情况，以下做法正确的是（）

A．餐具有秩序的摆放

B．开关消毒柜柜门时不宜用力过大

C．体积较小的餐具放在餐具盒内

D．不耐高温的餐具放在消毒柜上层

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-12

参考答案

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第1题

消毒柜柜门应轻拉轻开，避免餐具碰撞、掉落（)

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第2题

餐具消毒柜可分为______消毒柜和______消毒柜两种。

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第3题

消毒柜节电的方法包括（）。

A.餐具必须洗干净后直接放进消毒柜

B. 承受高温和低温餐具必须分开放置

C. 消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全

D. 消毒柜应放置在干燥通风处

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第4题

简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？

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第5题

餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。

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第6题

洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。

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第7题

热力消毒柜对餐具消毒，设定消毒温度为？消毒时间为？

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第8题

下列清洗餐具的步骤中，可能出现乳化现象的是（）

A.用清水冲洗

B.用洗涤剂清洗

C.用干布擦拭

D.用消毒柜除菌

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第9题

（）消毒柜主要对怕高温的餐具。

A.电

B. 蒸汽

C. 臭氧

D. 加热

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第10题

（）消毒柜主要对怕高温的餐具

A.电

B.蒸汽

C.臭氧

D.加热

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第11题

使用蒸汽消毒法进行餐具消毒时，先将洗净的餐具放入消毒柜中，开放蒸汽，最后关闭柜门。（)

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