题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

茶叶根据加工工艺结合茶多酚的氧化程度不同分为哪几类？说明每个茶类的关键工艺，并分别举其1个名优茶的例子。

提问人：网友chenclassyi 发布时间：2022-01-07

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第1题

把茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶六大茶类，分类的基本依据是（）。

A.工艺和茶多酚氧化程度

B.形状

C.关键加工工艺

D.产地

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第2题

根据加工工艺茶叶主要分为哪几类，请各举一典型代表来说明。

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第3题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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第4题

竞争战略分为哪三种类型，请你结合自己的认识分别举一个例子。

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第5题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。

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第6题

在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（)。A．绿茶B．黄茶C．黑茶D．乌龙茶

在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是()。

A．绿茶

B．黄茶

C．黑茶

D．乌龙茶

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第7题

根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。()茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。

A.青茶

B.白茶

C.黄茶

D.绿茶

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第8题

桑叶茶可以分为哪几类？举例说明其的加工过程。

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第9题

茶叶根据加工过程是否经发酵分为杀青茶类与萎凋茶类两大类，下列茶类中属于杀青茶类的有（）

A.绿茶

B.红茶

C.黄茶

D.白茶

E.乌龙茶

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第10题

从茶叶品质的形成可以看出，决定茶叶品质色、香、味、形的主要因素有两个，一个是鲜叶内含物，另一个是精制加工和技术，相同的鲜叶采用不同的制茶工艺，能制出不同茶类的茶;即便采用相同的加工工艺，加工技术的不同也会制成不同品质的茶。（)

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