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[判断题]

使用压渗壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友mwxkingboy 发布时间:2022-01-06
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第1题
使用压渗壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉()
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第2题
使用压滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。()
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第3题
使用土耳其壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是()

A.极细粉

B.细粉

C.中粗粉

D.粗粉

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第4题
使用滴滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是中粗粉。此题为判断题(对,错)。
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第5题
使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。此题为判断题(对,错)。
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第6题
用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度()。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第7题
制作Espresso对咖啡粉研磨程度的要求为中度研磨。()
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第8题
法压壶制作咖啡中:

A.粉水比例可采用1:15到1:20,推荐1:16到1:18

B.研磨度? 研磨至很粗砂糖的颗粒

C.水温? ? 92-96摄氏度

D.萃取时间 3-5分钟

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第9题
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第10题
使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。

A.壶盖有损伤

B. 壶身破损

C. 滤网间隙过大

D. 支架松动

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