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[单选题]

在评价各种食物蛋白质营养价值时，通常以作为参考蛋白（）

A.牛奶蛋白

B.鱼肉蛋白

C.全蛋蛋白

D.鸡肉蛋白

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-03-03

参考答案

C、全蛋蛋白

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ABCD

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第1题

在评价食物蛋白质营养价值时，常以全蛋作为（)。A.参考蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.完全蛋白

在评价食物蛋白质营养价值时，常以全蛋作为()。

A.参考蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.完全蛋白

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第2题

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是A．牛奶蛋白B．鱼精蛋白C．鸡蛋蛋白D．醇溶谷蛋白E．

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是

A．牛奶蛋白

B．鱼精蛋白

C．鸡蛋蛋白

D．醇溶谷蛋白

E．燕麦蛋白

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第3题

评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（)A、大米蛋白质B、母乳蛋白质C、大豆蛋白

评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？()

A、大米蛋白质

B、母乳蛋白质

C、大豆蛋白质

D、鸡蛋蛋白质

E、酪蛋白

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第4题

研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是()。

A.鸡蛋蛋白

B.鱼蛋白

C.牛奶蛋白

D.大豆蛋白

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第5题

评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E

评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是

A、母乳蛋白质

B、鸡蛋蛋白质

C、大豆蛋白质

D、大米蛋白质

E、酪蛋白

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第6题

评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是（)。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋

评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是()。

A.牛乳蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

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第7题

评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是（）

A、A．谷蛋白

B、B．鸡蛋蛋白

C、　C．小麦蛋白

D、D．乳清蛋白

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第8题

食物中最理想的优质蛋白A、豆类蛋白B、鱼类蛋白C、牛奶D、全蛋蛋白E、肉类蛋白

食物中最理想的优质蛋白

A、豆类蛋白

B、鱼类蛋白

C、牛奶

D、全蛋蛋白

E、肉类蛋白

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第9题

()是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

（)是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

A、牛奶

B、鸡蛋

C、瘦猪肉

D、鱼肉

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第10题

可作为参考蛋白的食物蛋白质是

A、鱼肉蛋白

B、鸡蛋蛋白

C、大豆蛋白

D、牛肉蛋白

E、酪蛋白

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第11题

评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是()。

评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是（)。

A、谷蛋白

B、鸡蛋蛋白

C、小麦蛋白

D、乳清蛋白

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