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[判断题]
乳中几乎所有的脂肪都是以球状存在的，因此，乳是一种油包水型的乳状液。（)
提问人：网友吴欢
发布时间：2022-01-07
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A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈固态
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第4题
A. 静脉注射脂肪乳剂输液是一种浓缩的高能量肠外营养液
B. 是以植物油脂为主要成份，加乳化剂与注射用水而制成的油包水型乳剂，可供静脉注射
C. 具有体积小、能量高、对静脉无刺激等优点
D. 微粒直径80%<5μm，微粒大小均匀，不得有大于10μm的微粒E. 成品耐受高压灭菌，在贮存期内乳剂稳定，成份不变
