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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必须氨基酸的构成比例。（)
提问人：网友曾深鑫
发布时间：2022-01-07
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A、蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B、蛋白质中色氨酸的含量
C、蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
D、蛋白质中色氨酸的比例
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第4题
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（）。
A. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C. 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
第7题
各种蛋白质由于其氨基酸组成不同，在某一特定的pH溶液中不同蛋白质所带的电荷性质和数量也就不同。当这些蛋白质通过阳离子或阴离子交换柱时，带异性电荷的蛋白质就会被吸附。而当溶液的pH向该蛋白质的等电点方向改变，以及提高溶液离子强度时，就降低或消除这种吸附，使吸附的蛋白质解离下来。这是（ ）纯化方法。
A、离子交换层析
B、亲和层析
C、疏水层析
D、凝胶过滤
第8题
氨基酸是构成蛋白质的基本单位,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子,不同的蛋白质有不同的氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,其必需氨基酸在体内的利用率越高,这些蛋白质称为优质蛋白。 氨基酸模式是指
A．蛋白质中各种氨基酸的构成比例
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B．蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例
C．蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
D．蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例
E．蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例
