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第1题
酿造啤酒的主要原料有()
A.麦芽
B.玉米
C.啤酒花
D.杜松子
E.E水
F.酵母
G.高粱
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第2题
啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。
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第3题
啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒
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第4题
在啤酒酿造的原料中,除了主要原料麦芽以外,还包括其它辅助原料,主要包括()
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第5题
啤酒的主要原料有()
A.麦芽(包括特种麦芽)
B.酵母
C.水
D.大米
E.啤酒花(酒花制品)
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第6题
啤酒酵母能发酵的碳水化合物(糖类)有蔗糖、葡萄糖、果糖、(),一般情况下,啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖,啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称作非糖类。
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第7题
啤酒酵母能发酵的碳水化合物(糖类)有蔗糖、葡萄糖、果糖、(),一般情况下,啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖,啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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第9题
啤酒酵母能发酵的碳水化合物(糖类)有蔗糖、葡萄糖、果糖、(),一般情况下,啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖,啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称作非糖类
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