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[多选题]

不溶性膳食纤维包括（）

A.谷物的表皮

B.水果的皮核

C.蔬菜的茎叶

D.玉米面

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-27

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第1题

膳食纤维可分为()

A.不溶性纤维

B.脂溶性

C.水溶性

D.可溶性纤维

E.以上都包括

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第2题

不溶性膳食纤维包括()

A.纤维素

B.甘露醇

C.半纤维素

D.木质素

E.果胶

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第3题

使用中性洗涤剂将试样中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质溶解除去，不能溶解的残渣为不溶性膳食纤维，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等，并包括不溶性灰分（）

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第4题

适量摄入膳食纤维对老年人有益，其有益作用具体包括__________。

A.不溶性纤维对血糖、血脂代谢有明显的改善作用

B.改善肠道菌群，有益于维持肠道健康

C.增加肠蠕动，预防老年性便秘

D.预防心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生和发展

E.预防和控制中老年人群中常见的高血压、高血脂、高血糖即“三高”症状

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第5题

（)膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

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第6题

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。（)

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

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第7题

食品辅料中的“抗性糊精”又名（）

A.水溶性膳食纤维

B.麦芽糊精

C.环状糊精

D.不溶性膳食纤维

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第8题

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维（）

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第9题

水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（)

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第10题

膳食纤维按其溶解性分可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维（）

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