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[单选题]

绿茶叶底嫩度评定，主要是看叶的____。

A.芽的大小

B.芽与叶的多少

C.正常芽与休止芽

D.叶的软硬度和有无弹性

提问人：网友LH200705 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的____。

A、芽的大小

B、芽与叶的多少

C、正常芽与休止芽

D、叶的软硬度和有无弹性

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第2题

匀度

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第3题

名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

此题为判断题(对，错)。

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第4题

A. 杀青温度过低，时间过长

B. 揉捻温度过高，时间过长

C. 足火后期温度偏高，时间过长

D. 干燥温度过低

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第5题

审评绿茶,发现叶底叶缘红变,其产生的原因是()。

A、杀青温度过高

B、杀青温度不足

C、鲜叶保鲜不当

D、揉捻不足

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第6题

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂____芽叶。

A、青绿色

B、黄绿色

C、铜绿色

D、暗绿色

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第7题

按取样规定,现有425件茶叶,应取____件。

A、3件

B、5件

C、6件

D、10件

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第8题

一般茶叶含水量在5%以内,可以比较短期贮存。

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第9题

内销茶叶,常用____来记录某项品质因子低于标准样。

A、--

B、-

C、∨

D、+

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