更多“糟醉.冻.蜜汁.腌腊等不属于冷菜烹调方法。你认为这一说法()”相关的问题
第1题
糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。你认为这一说法:()
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第2题
糟醉.冻.蜜汁.腌腊等不属于冷菜烹调方法()
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第4题
冷菜的季节性特点可以“()、夏拌、秋糟、冬冻”为典型代表。
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第5题
冷菜的季节性特点可以“()、夏拌、秋糟、冬冻”为典型代表
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第6题
腌的冷菜制作方法,有盐腌、醉腌和糟腌。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
“春腊、夏拌、秋糟、冬冻”充分体现了冷菜的季节性特点()
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第8题
“春腊、夏拌、秋糟、冬冻”充分体现了冷菜的季节性特点()
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第9题
腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和()三种。
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第10题
在“腌”法中,醉腌是指用糟卤腌,而糟腌则用酒(或酒酿)腌。()
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