题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

捞派毛肚口感（)，锅开后再涮15秒钟即可食用。

A.脆嫩

B.耙软

C.麻辣

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07
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  • · 有6位网友选择 A，占比60%
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匿名网友 选择了B
[239.***.***.6] 1天前
匿名网友 选择了C
[191.***.***.236] 1天前
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[26.***.***.83] 1天前
匿名网友 选择了A
[184.***.***.233] 1天前
匿名网友 选择了A
[35.***.***.209] 1天前
匿名网友 选择了A
[116.***.***.8] 1天前
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[63.***.***.39] 1天前
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更多“捞派毛肚口感()，锅开后再涮15秒钟即可食用。”相关的问题
第1题
捞派千层毛肚加入()一起煮熟后切片而成,涮汤3分钟左右即可食用。
A、葱

B、姜

C、五香料

D、辣椒

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第2题
白千层毛肚和黑千层毛肚的异同点是()。
A、白千层口感脆嫩化渣，口感好

B、黑千层毛肚口感软糯化渣，有毛肚的本味

C、都是涮汤3分钟左右即可食用

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第3题
毛肚和千层毛肚的区别()。
A、毛肚是片状的，千层毛肚是丝状的

B、毛肚是生的，千层毛肚是熟的

C、涮法不同，鲜毛肚是七上八下，千层毛肚要在锅里煮1-2分钟

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第4题
可以采用七上八下方法涮的菜品包括()。
A、捞派毛肚

B、猪脑花

C、捞派鸭肠

D、滑牛肉

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第5题
若一张大桌客人点了一份鲜毛肚或一份鸭肠这类要涮的菜品,为什么要分成2个小盘或2个半份放在桌上?()
A、方便客人都能涮上

B、用相似菜品替代，如茼蒿没了，询问顾客是否需要蒿子杆，并赠送顾客

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第6题
可以采用七上八下方法涮的菜品包括()。
A、捞派毛肚

B、猪脑花

C、捞派鸭肠

D、滑牛肉

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第7题
滑牛肉与羊肉机切的牛肉有哪些区别()。
A、滑牛肉是鲜牛肉腌制的，而切的牛肉是排酸后冷冻后用机器切出来成卷状的

B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用

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第8题
三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。
A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

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第9题
倒可乐或雪碧时怎么才能避免泡沫不溢出杯口()。
A、倒的又急又快

B、沿着杯壁缓缓倒入

C、酒水吧送可乐或雪碧时不能把它来回颠倒

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