题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

堆头或端头的商品可考虑错位存储，将商品存储在附近的台面下，以避免在高峰期时频繁打开挡板添货而影响顾客购买。

提问人：网友abcdefglin 发布时间：2022-01-07

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第1题

滑动后，裂缝加宽、扩大，滑动面两侧土体有明显的（）。

A. 平移

B. 密实

C. 紧密

D. 上下错位

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第2题

前臂骨折必须要首先纠正的错位是()。

A、短缩错位

B、侧方错位

C、成角错位

D、旋转错位

E、分离错位

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第3题

以下不属于可摘局部义齿设计中保护剩余组织原则的是（）。

A. 利用天然间隙，尽量少磨牙

B. 尽可能多的使用卡环

C. 尽量暴露基牙的龈缘

D. 分散力

E. 对孤立牙要采取保护措施

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第4题

蔬果的补货应严格遵守“先进先出”原则。

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第5题

蔬果流通加工一般遵循的程序是：挑选——清洗——分拣或截切——包扎——存放——清洁。

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第6题

对于叶菜类一般是去除枯萎、折断的叶子，切去老化根部，洗去泥土，沥干水分，包扎上货，结球菜类可直接去除外层老叶后用保鲜膜包裹后上货。

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第7题

水果的加工一般可以分为水果挑选打包、果盘制作和果汁加工三类。

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第8题

一般而言，温度越高、湿度越大、氧气浓度越高、机械损伤都能增强蔬果的呼吸作用，进而缩短贮藏寿命。

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第9题

成熟度越低、温度越高、湿度越低、风速越大，蔬果的蒸腾作用就越厉害，而严密的包装可以降低蔬果水分的蒸发。

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第10题

水分和温度是微生物繁殖的重要因素，可以通过控制温度和湿度的方法来防止微生物对生鲜商品的侵害。

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