题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

水果的加工一般可以分为水果挑选打包、果盘制作和果汁加工三类。

提问人：网友szwolf 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“水果的加工一般可以分为水果挑选打包、果盘制作和果汁加工三类。”相关的问题

第1题

为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）

A. 鲜榨果汁

B. 浓缩果汁

C. 桶装或罐装果汁

D. 稀释果汁

点击查看答案

第2题

果汁（名词解释题）

果汁

点击查看答案

第3题

一般而言，温度越高、湿度越大、氧气浓度越高、机械损伤都能增强蔬果的呼吸作用，进而缩短贮藏寿命。

点击查看答案

第4题

成熟度越低、温度越高、湿度越低、风速越大，蔬果的蒸腾作用就越厉害，而严密的包装可以降低蔬果水分的蒸发。

点击查看答案

第5题

水分和温度是微生物繁殖的重要因素，可以通过控制温度和湿度的方法来防止微生物对生鲜商品的侵害。

点击查看答案

第6题

乙烯的产生具有“自促作用”。

点击查看答案

第7题

萌发过程中营养成分会遭到破坏，口感变差，食用价值也大打折扣，而且难以久藏,。

点击查看答案

第8题

菌类蔬菜的保质期为多少天？

A、1

B、3

C、5

D、7

点击查看答案

第9题

橙类的最佳保存温度是

A、0-2℃

B、0-5℃

C、4-6℃

D、6-15℃

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信