题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

冷藏冷冻冰箱的命名以（）开头

A.BC

B.BD

C.BC

D.CD

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

为确保原料安全,目前对于冷藏,冷冻冰箱温度要求分别是()。

A.8℃以下和-1℃以下

B.10℃以下和-18℃以下

C.18℃以下和0℃以下

D.8℃以下和-18℃以下

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第2题

厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）

A. -23~-18度

B. -18~-0度

C. -23~18度

D. 0度~10度

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第3题

以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

A. 冰箱存在较厚的积霜

B. 冰箱内存放大量食品

C. 经常取用冰箱内的食品

D. 将未经冷却的食品放入冰箱

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第4题

客车电冰箱分为冷藏箱和冷冻箱两部分。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

冷藏冷冻冰箱内不能存放酸,碱和腐蚀性化学物质,可以存放挥发性小,无怪味的物品。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

电冰箱蒸发器结霜融化后，使箱内温度升至（）左右时，双金属化霜温控器断开加热器。

A. 3℃

B. 5℃

C. 13℃

D. 18℃

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第7题

对冷链设备测温时温度计应放在（）。

A. 低温冰箱底部位置；

B. 普通冰箱冷藏室顶部；

C. 普通冰箱冷冻室的顶盖处；

D. 冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。

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第8题

如底稿不全或缺失,可进行(),以获得完整底稿

A．解决底稿冲突

B．底稿模板初始化

C．底稿工作量统计

D．底稿批量刷新

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第9题

关于RVSM的说法正确的是()

A．实施RVSM有利于提高航路上的容量

B．实施RVSM之后，其所在空域的高度层由7个变为13个

C．RVSM空域内运行每一高度层间的垂直间隔为1000英尺或者300米

D．RVSM空域是特殊资格空域，运营人及其运营的航空器应得到局方的批准方可进入

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